StyrkorFör att du lättare skall kunna se hur starka våra produkter är så har vi skapat en styrketabell som går från 0-10+++ där 10+++ är det starkaste vi har att erbjuda. Tabellen är löst baserad på en scovilleskala och vi skall försöka förtydliga lite ungefär vad dom olika siffrorna hamnar om man räknar dom i scoville. Längst ner på sidan hittar du en tabell där du kan läsa ut dom vanligaste produkterna samt chilifrukter och deras scovilleinnehåll. Att tänka på är att produkterna är också graderade inom sitt område. Med andra ord är inte en grillsås med hetta 9 lika stark som en chilisås med hetta 9. Utan då handlar det om vart produkterna ligger i sin kategori. Men det är en fingervisning på ungefär vad det handlar om. I detta område hittar du tex tabascos vanligaste
såser om du vill ha något att jämföra med. Detta är produkter som
lämnar en lätt brännande hetta i munnen. Men inget som får dig att
svettas direkt. Nu börjar det brännas lite. Dessa produkter kan
uppbringa lite svettdroppar eller bara få dina läppar att få en lite
mer röd nyans än i vanliga fall. Men det är fortfarande ganska lugnt. Nu tränger svetten fram vid hårfästet, andningen
blir lite ansträngd och du tittar efter ett glas vatten. Dessa
produkter är att klassa som klart starkare än vad dom flesta normalt är
vana vid. På dessa nivåerna så handlar det inte längre om
att det bara är starkt. Du kommer skrika, leta efter något att döva
hettan med. Kroppen rusar på högvarv. Saliven sprutar ur munnen,
kroppen pulserar och du kommer märka varje liten svettkörtel kan jag
lova dig. Det är på dessa nivåer du kommer förstå vad folk menar när
dom säger att dom känner sig levande av sjukt stark mat. 16,000,000 Blair's 16 Million Reserve, from Gardner Resources, Inc. 16,000,000 Blair's 6 A.M., from Gardner Resources, Inc. 9,100,000 Nordihydrocapsaicin 8,600,000 Homodihydrocapsaicin and Homocapsaicin 7,100,000 The Source, from Original Juan Specialty Foods 5,500,000 Blair's 5 A.M., from Gardner Resources Inc. - No Longer available 5,300,000 Police grade Pepper spray 4,000,000 Blair's 4 A.M., from Gardner Resources Inc. - No Longer available 2,000,000 Common Pepper spray 1,500,000 - 2,000,000 Blair's 3 A.M., from Gardner Resources Inc. 1,500,000 Da' Bomb The Final Answer, from Original Juan Specialty Food 1,000,000 Cool Million Pepper Extract, from the Poison Pepper Co. 1,000,000 1 Million Scoville Pepper Extract, from Ashley Food Company, Inc. 923,000 The Dorset Naga Pepper, from Peppers by Post 855,000 (reported) The Naga Jolokia pepper (Capsicum frutescens), not confirmed 800,000 Satan's Blood, from Sauce Crafters Inc. 700,000 The Slap Heard Around the World, from Tiguana Flats 600,000 - 900,000 Blair's 2 A.M., from Gardner Resources, Inc. 600,000 Mad Dog 357 with Bullet Keychain, from Ashley Food Company 550,000 Blair's Mega Death Sauce, from Gardner Resources, Inc. 500,000 - 750,000 Dave's Insanity Private Reserve, from Dave's Gourmet (estimated) 400,000 - 500,000 Spontaneous Combustion Powder, from Southwest Specialty Foods Inc. 357,000 Mad Dog 357 Hot Sauce, from Ashley Food Company 350,000 - 577,000 Red Savina habanero (Capsicum chinense Jacquin) 283,000 Blair's Possible Side Effects, from Gardner Resources, Inc. 250,000 Vicious Viper, from CaJohns Fiery Foods 250,000 Dave's Ultimate Insanity Sauce, from Dave's Gourmet (estimated) 234,000 Da' Bomb Ground Zero, from Original Juan Specialty Foods 225,000 Not Cool Chocolate Habanero from Bahama Specialty Foods, Inc. 225,000 You Can't Handle This Hot Sauce, from Peppers 180,000 Dave's Insanity Sauce, from Dave's Gourmet (estimated) 175,000 Predator Great White Shark, from Peppers 150,000 Mad Dog Inferno Reserve, from Ashley Food Company 125,000 Crazy Jerry's Mustard Gas, from Crazy Jerry's, Inc. 119,700 Da' Bomb Beyond Insanity, from Original Juan Specialty Food 100,000 - 350,000 Habanero (Capsicum chinense Jacquin) 100,000 - 325,000 Scotch bonnet (Capsicum chinense) 100,000 - 225,000 Birds Eye pepper 100,000 - 200,000 Jamaican Hot pepper 100,000 - 125,000 Carolina Cayenne pepper 95,000 - 110,000 Bahamian pepper 90,000 Mad Dog Inferno, from Ashley Food Company 85,000 - 115,000 Tabiche pepper 75,000 - 80,000 Red Amazon Pepper 75,000 Chile-Today Red Amazon Powder, from Chile Today-Hot Tamale 50,000 - 100,000 Thai pepper (Capsicum annuum) 50,000 - 100,000 Chiltepin pepper 49,250 Blair's After Death Sauce, from Gardner Resources, Inc. 40,000 - 58,000 Piquin pepper 40,000 - 50,000 Super Chile pepper 40,000 - 50,000 Santaka pepper 33,390 Endorphin Rush Beyond Hot Sauce, from Garden Row Foods 30,000 - 49,999 Lottie's Original Barbados Red Hot, from Lottie's Island Flavours 30,000 - 50,000 Cayenne pepper (Capsicum baccatum and Capsicum frutescens) 30,000 - 50,000 Tabasco pepper (Capsicum frutescens) 15,000 - 30,000 de Arbol pepper 15,000 - 29,999 Lottie's Traditional Barbados Yellow, from Lottie's Island Flavours 12,000 - 30,000 Manzano pepper 11,600 El Yucateco XXXtra Hot Habanero, from El Yucateco 11,000 Crazy Jerry's Brain Damage, from Crazy Jerry's, Inc. 8,910 El Yucateco Green Chile Habanero, from El Yucateco 7,000 - 8,000 TABASCO® brand Habanero Sauce 6,000 - 23,000 Serrano pepper 5,790 El Yucateco Red Chile Habanero, from El Yucateco 5,000 - 10,000 Hot Wax pepper 5,000 - 10,000 Chipotle, a Jalapeño pepper that has been smoked. 3,600 Cholula Hot Sauce, from Jalisco Food Company 3,400 El Yucateco Chipotle Hot Sauce, from El Yucateco 2,500 - 8,000 Santaka pepper 2,500 - 5,000 Jalapeño (Capsicum annuum) 2,500 - 5,000 Guajilla pepper 2,500 - 5,000 TABASCO® brand Pepper Sauce 2.085 FRANK'S® REDHOT® XTRA Hot, from Reckitt Benckiser Inc. 2,000 - 2,500 TABASCO® brand Chipotle Pepper Sauce, from McIlhenny Company 1,200 - 1,800 Tabasco Garlic sauce 1,500 - 2,500 Rocotilla pepper 1,000 - 2,000 Passila pepper 1,000 - 2,000 Ancho pepper 1,000 - 2,000 Poblano pepper 1,200 - 1,800 TABASCO® brand Garlic Sauce 747 Texas Pete®, from T.W. Garner Food Co. 700 - 1,000 Coronado pepper 600 - 800 TABASCO® brand Green Pepper Sauce 500 - 2,500 Anaheim pepper 500 - 1,000 New Mexico pepper 450 FRANK'S® REDHOT® Original, from Reckitt Benckiser Inc. 400 - 700 Santa Fe Grande pepper 100 - 600 TABASCO® brand SWEET & Spicy Pepper Sauce 100 - 500 Pepperoncini, pepper (also known as Tuscan peppers, sweet Italian peppers, and golden Greek peppers. 100 - 500 Pimento 0 Sweet Bell pepper |